Sauces &pestos

Des sauces typiques de la gastronomie italienne : sauces tomate, pesto vert frais, pesto rouge, beurre truffe.
Des préparations composées de légumes et condiments de premier choix.

Tous nos produits sont réalisés à la main avec soin et passion dans le laboratoire de Pasta &Company
Toutes nos sauces tomate sont végétariennes.

Sauces tomates

Sauce tomate au basilic

Recette traditionnelle par excellence, pour toute la famille.

Sauce alla arrabiata (la sauce « fâchée »)

Sauce piquante à base de sauce tomate mijotée avec de l'ail et du piment et agrémentée d'un peu de persil ou de basilic frais.

Sauce tomate aux artichauts

Excellente sur des pâtes fraîches, en fond de tartes de légumes ou même en accompagnement d'omelettes.

Sauce tomate olive noire

Légère et goûteuse, convient à tous les plats de pâtes.

Sauce tomate aux aubergines

Une sauce riche et généreuse aux parfums de l’été, idéale pour les penne rigate, les paccheri ou les fusilloni.

Sauce alla puttanesca

Base de tomates cuisinées avec de l'ail, des câpres, des olives noires et du piment. Au goût prononcé, elle peut être servie avec des penne ou des spaghetti.

Pesto

Pesto rouge alla siciliana

Préparation parfumée et pleine de goût, à base de tomates séchées, de pignons de pin et de Pecorino romano, délicieuse avec des pâtes ou des gnocchi.

Pesto vert frais

Préparation à base de spécialités de référence : Basilic Genovese (de Gênes), fromage Grana Padano et pignons de pin. Un symbole de la gastronomie italienne.

Beurre truffe

Préparation à la truffe noire, idéale dans vos pâtes fraîches ou pour cuisiner dans une omelette par exemple.